Café Gesha Bio

Regular price: $69.000 COP
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Presentación Grano Molido (Fina) Molido (Media) Molido (Gruesa) Drip bags (10)

Peso 340 g 454 g 1 kg 13 g

Perfil: Lima – Uva – Limoncillo

Altitud: 1.800 m.s.n.m.

Proceso: Lavado inoculado con biorreactor

Variedad: Gesha

Proceso Lavado Inoculado: En este proceso, el objetivo es intensificar el perfil sensorial de esta variedad utilizando levaduras nativas de nuestra finca. El café se despulpa y se coloca en el biorreactor junto con el cultivo iniciador por 48 horas para luego ser lavado, secado al sol, y finalmente es llevado a un cuarto oscuro con deshumidificador.

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Café Uba is a brand of Café Fino.
A company located in the coffee producing region of Colombia; dedicated to producing and perfecting aromas and flavors in every cup of specialty coffee .